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2021-12-11

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フレデリック・ゲシクト

【ワイン造りの天才的センス、フレデリック・ゲシクト】
フランスナチュラルワイン生産者が群雄割拠するアルザスにおいて、天才的センスで安定感のあるワインを生み出すフレデリック・ゲシクト
両親とも古くからのブドウ農家の家系で、先祖代々続く畑をもっていました。
1992年からドメーヌに参画したフレデリックは1998年、それまで化学肥料漬けであった畑をビオディナミへと移行開始。
現在、生産する全てのワインは、ビオ認証(Agriculture Biologique およびDEMETER)を取得しています。

2008年よりクリスチャン・ビネール、アルザス自然派巨匠たちを超えるような透明感を目指して、SO2無添加の醸造を始めた。SO2無添加のワイン造りを始めながら経験を積み、酸化防止剤無添加とは思えないほど、品質が高いレベルで非常に安定しています。

・エデルツヴィッカー N.V.(1,000ml)

全キュベのプレスの最後のジュをブレンドして造られている、滋味深い1本。
アロマが複雑で素晴らしく、綺麗な酸、溢れる果実感。

生産地:フランス / アルザス
品種:ドメーヌの全品種(リースリング、ピノ・グリ、ピノ・ブラン、ミュスカ、ピノ・オーセロワ、ゲヴュルツトラミネール、シルヴァネール、シャルドネ、ピノ・ノワール)
タイプ:白
ヴィンテージ:N.V.
栽培:ビオディナミ / Agriculture Biologique およびDEMETER認証
SO2:瓶詰時ごく少量

・ブレンド・オブ・ピノ 2017

「ピノ」4品種をブレンドした素晴らしいバランス感のワイン。ミネラル、果実感、酸、各要素がまとまりよく味わいに奥行きを与え、厚み、旨味をとてもよく感じる1本。

生産地:フランス / アルザス
品種:ピノ・オーセロワ、ピノ・ブラン、ピノ・ノワール、ピノ・グリ
タイプ:白
ヴィンテージ:2017
栽培:ビオディナミ / Agriculture Biologique およびDEMETER認証
SO2:無添加

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