アモリー・ボーフォール

ナチュラルシャンパーニュの決定版

アモリー・ボーフォールのル・ジャルディノ N.V.が入荷しました。

年末年始にぴったりなリッチなシャンパーニュです！

ル・ジャルディノ N.V.

品種：ピノ・ノワール、シャルドネ
栽培、醸造：グラップ・アンティエールでそれぞれドゥミ・ミュイ樽にて1971年植樹のピノ・ノワール（80％）は10日間の発酵。
2014年植樹のシャルドネ（20％）は21日間の発酵。
その後アッサンブラージュし、古いバリック樽とフードル樽で17ヶ月間の熟成を経て瓶詰め。
2019年の酵母を使用し瓶内二次発酵、21ヶ月シュール・ラット熟成。
2021年10月14日デゴルジュマン。
SO2無添加。

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アモリー・ボーフォール

https://cawaravin.youkico.co.jp/products/detail/520